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Seguir comprandoEnsalada tailandesa de fideos
Fácil | Suave | 15 minutos | x2
El mejor plato de fideos de arroz para disfrutar mientras te relajas junto a la piscina, soñando con las hermosas islas Phi Phi frente a la costa de Phuket. ¡Ligero, sabroso y lleno de textura y especias!
INGREDIENTES
| Fideos marrones | 150 g (3 nidos) |
| Gambas para cóctel (cocidas) | 150 g |
| tomates cherry (cortados en cuartos) | 6 piezas |
| azúcar de coco | 1 cucharada |
| salsa de pescado | 1 cucharada |
| chalotes | 2 piezas |
| Cal | 1 pieza |
| Chiles rojos secos | 2 piezas |
| cilantro fresco | 100 g |
INSTRUCCIONES
1
Cocina los fideos de arroz
Hierve los fideos de arroz durante unos 2 minutos, hasta que estén blandos. Escurre los fideos y enjuágalos bien con agua fría.
2
Prepara el aderezo
En un bol, combine la salsa de pescado, el jugo de lima, el azúcar de coco y los chiles rojos picados, y revuelva bien.
3
Prepara la ensalada
Coloca los langostinos cocidos en una ensaladera. Agrega los fideos, las chalotas y los tomates cherry. Vierte el aderezo sobre los ingredientes y mezcla bien.
4
Adornar y servir
Espolvorea cilantro fresco picado sobre la ensalada antes de servir.