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Seguir comprandoSalmón asado untado con curry verde tailandés
Fácil | Caliente | 45 minutos | x2
Con sabores a curry verde tailandés, a base de limoncillo, albahaca, galanga y chiles, este salmón a la parrilla es perfecto para cenas con amigos, comidas familiares o cualquier otra ocasión.
INGREDIENTES
| Filetes de salmón | 200 g |
| Mezcla de curry verde | 2 cucharaditas |
| diente de ajo | 1 pieza |
| Zanahoria | ½ pieza |
| pimiento morrón | ½ pieza |
| Brócoli | 50 g |
| Judías verdes | 50 g |
| Calabacín | ½ pieza |
| Crema de cocina | 1 cucharada |
INSTRUCCIONES
1
Frota los filetes de salmón
Rocíe los filetes de salmón con aceite.
Frota con sal gruesa y una mezcla de curry verde.
2
Asar en el horno
Coloca los filetes de salmón sobre una bandeja para hornear antiadherente.
Hornear durante 12 a 15 minutos, hasta que el salmón esté bien cocido. Reservar.
3
Saltear las verduras
En una sartén, sofría el ajo picado hasta que esté dorado.
Añade verduras cortadas en rodajas (zanahorias, pimiento, ramilletes de brócoli y judías verdes).
Saltear hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes. Reservar.
4
Espolvorear sobre la mezcla de curry verde
Añade ½ cucharadita de mezcla de curry verde.
5
Añadir nata para cocinar
Baja el fuego a medio y añade 1 cucharada de nata para cocinar.
Saltear hasta que esté bien cocido.
6
Sirve tu plato
Coloca el salmón en un plato junto con las verduras salteadas.
Servir caliente.