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Seguir comprandoArroz frito tailandés
Fácil | Suave | 45 minutos | x2
¡El plato de arroz más emblemático de Tailandia, listo en minutos!
INGREDIENTES
| Arroz (cocido) | 200 g |
| Langostinos (pelados y desvenados) | 6 piezas |
| trozos de piña | 50 g |
| Salsa de ostras | 1 cucharada |
| salsa de pescado | 1 cucharada |
| Zanahoria (en cubos) | 1 pieza |
| Chalota (picada) | ½ pieza |
| Ajo (picado) | 1 diente de ajo |
| Cebolletas (picadas) | 1 pieza |
| Anacardos | 1 sobre |
| pasas secas | 1 sobre |
| Hojas de cilantro (picadas) | 1 manojo |
INSTRUCCIONES
1
Sofríe el ajo.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, añade el ajo picado. Remueve y cocina el ajo hasta que se dore.
2
Saltear las gambas
A continuación, añade las gambas y remueve de vez en cuando hasta que estén casi cocidas. Agrega la zanahoria cortada en dados y la chalota picada. Sigue removiendo hasta que la zanahoria esté bien cocida.
3
Completa tu arroz frito
Añade el arroz cocido, una pizca de sal, el azúcar, una pizca de pimienta blanca, la salsa de pescado, la salsa de ostras y los trozos de piña. Finalmente, agrega la cebolleta picada y remueve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados (unos 2-3 minutos).
4
Emplatar el plato
Retira el arroz frito de la sartén y cúbrelo con anacardos fritos y pasas. Decora con un puñado de cilantro y sírvelo con rodajas de lima.
Stefano
Oct 11, 2025
Bravi, ricette semplici e belle!