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Fácil | Suave | 30 minutos | x2
Cerdo frito con ajo, sencillo pero muy satisfactorio.
Una receta estupenda para preparar un plato rápido y fácil, repleto de sabor.
Para quienes no comen cerdo, existen muchas variaciones de este plato para que puedan preparar algo a su gusto. ¡Una receta sencilla pero deliciosa que sin duda deleitará su paladar!
INGREDIENTES
| Cerdo | 500 g |
| Ajo | 100 g |
| salsa de soja clara | 2 cucharadas |
| Pimienta | ½ cucharadita |
| Harina de trigo | 2 cucharadas |
| Salsa de chile Sriracha | 1 botella |
| salsa de ostras | 2 cucharadas |
| Azúcar de coco | 1 cucharadita |
INSTRUCCIONES
1
Prepara el adobo
En un frasco de vidrio, combine la salsa de soja clara, la salsa de ostras, la pimienta negra y el azúcar de coco. Mezcle bien hasta que los ingredientes se integren y luego reserve.
2
Marinar la carne de cerdo
Corta la carne de cerdo en cubos y colócala en un bol. Añade la marinada y mezcla bien para que todos los trozos de carne queden cubiertos. Refrigera durante unos 20 minutos.
3
Freír
Mientras esperas a que el cerdo se marine, machaca el ajo con un mortero. A continuación, añade el ajo al cerdo marinado, junto con 2 cucharadas de harina de trigo. Mezcla bien. Fríe en abundante aceite en un wok hasta que los trozos se doren.
4
Emplatar el plato
¡Sírvelo con arroz al vapor y salsa de chile Sriracha!