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Seguir comprandoSalmón Tailandés Al Horno Con Curry Rojo
Fácil | Suave | 30 minutos | x2
Un plato de salmón de inspiración tailandesa, aromático y reconfortante, horneado en papel pergamino con leche de coco cremosa, pasta de curry rojo y limoncillo. Ligero, sabroso y sorprendentemente fácil de preparar, es perfecto para una cena rápida con un toque especial.
Ingredientes
| Filetes de salmón | 2 |
| Sal & pimienta | Para probar |
| Aceite de oliva | 1 cucharadita |
| Leche de coco | 2 cucharadas |
| CCrea agria | 2 cucharadas |
| Pasta de hierba limón | 1 sobre |
| Cilantro | 1 pizca |
| Jengibre | 1 pizca |
| Chalota finamente picada | 1 |
| Pasta de curry rojo | 1 cucharadita |
1
Preparar los paquetes
Coloca cada filete de salmón sobre una hoja de papel de horno. Sazona con sal y pimienta.
2
Prepara la salsa de curry.
En un bol, mezcla la leche de coco, la crema agria, la pasta de curry, la hierba limón, el cilantro, el jengibre, la chalota y el aceite de oliva.
3
Armar & Sello
Vierta la salsa sobre el salmón. Doble el papel firmemente para formar paquetes sellados.
4
Cocinar & Atender
Hornear a 180 °C (350 °F) durante 15 minutos. Abrir con cuidado y servir caliente.