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Seguir comprandoWraps tailandeses de camarones
Fácil | Suave | 30 minutos | Rinde para 6 envolturas
¿Qué tal si, en lugar de la comida mexicana tradicional, le damos un toque de fusión tailandesa? El resultado es un wrap sabroso, con un sabor agridulce y ligeramente ácido.
Ingredientes
| Langostinos (pelados y desvenados) | 20 piezas |
| Tortillas | 6 hojas |
| Pasta de jengibre | 15 g (1 sobre) |
| Pasta de tamarindo | 15 g (1 sobre) |
| Salsa de tamarindo y chile | 2 cucharadas |
| Queso crema | 200 g |
| cebolletas | 3 tallos |
| Lechuga | 6 hojas |
| Palta | ½ pieza |
| Pepino cortado en juliana | ½ pieza |
| Zanahoria rallada | ½ pieza |
| Ajo | 1 diente de ajo |
| Chalote | 1 pieza |
Método
1
Queso crema de temporada
Mezcla el queso crema y la salsa de tamarindo con chile en un bol. Agrega la cebolla de verdeo picada y refrigera durante unos 30 minutos.
2
Saltear los camarones
Sofríe la chalota y el ajo picados en una sartén a fuego medio. Agrega los langostinos, luego incorpora la pasta de jengibre y la pasta de tamarindo. Cocina hasta que los langostinos estén rosados y bien cocidos.
3
Calentar tortillas
Calienta las tortillas en una sartén seca a fuego medio durante unos 15 segundos por cada lado, o caliéntalas en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que estén bien calientes.
4
Enrolla los wraps
Unta la mezcla de queso crema en cada tortilla. Agrega lechuga, aguacate, zanahoria, pepino y camarones. Dobla los lados y enrolla firmemente de abajo hacia arriba.