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Seguir comprandoRollitos De Verano De Salmón
Fácil | Suave | 30 minutos | x2
Rollitos de primavera caseros, rellenos de salmón ahumado, aguacate y pepino, servidos con una salsa agridulce de limoncillo y mayonesa. Son frescos, sabrosos y saludables, perfectos como tentempié o almuerzo ligero.
Ingredientes
| Langostinos (pelados y desvenados) | 20 piezas |
| Tortillas | 6 hojas |
| Pasta de jengibre | 15 g (1 sobre) |
| Pasta de tamarindo | 15 g (1 sobre) |
| Salsa de tamarindo y chile | 2 cucharadas |
| Queso crema | 200 g |
| cebolletas | 3 tallos |
| Lechuga | 6 hojas |
| Palta | ½ pieza |
| Pepino cortado en juliana | ½ pieza |
| Zanahoria rallada | ½ pieza |
| Ajo | 1 diente de ajo |
| Chalote | 1 pieza |
Método
1
Prepara la salsa para mojar.
En un bol, mezcla la mayonesa, el aderezo de hierba limón y el jugo de lima. Revuelve bien y reserva.
2
Prepara el papel de arroz
Coloca una hoja de papel de arroz en un recipiente con agua tibia hasta que se ablande ligeramente. Levántala con cuidado y colócala sobre una tabla.
3
Colocar el relleno
Coloca una loncha de salmón, una loncha de aguacate y un poco de zanahoria y pepino en un extremo de la hoja.
4
Enrolla las envolturas de papel de arroz.
Extiende la masa una vez, dobla los lados hacia adentro y enróllala firmemente. Repite el proceso con los ingredientes restantes. Sirve con la salsa para mojar.