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Seguir comprandoPapel de arroz con salmón
Moderado | Suave | 45 minutos | x2
¡Mejora tu salmón con esta sencilla receta! Envolver el salmón y las verduras en papel de arroz suave le da textura y transforma por completo un plato de pescado sencillo en una experiencia deliciosa. Para vegetarianos, se puede usar tofu como sustituto. ¡Un plato que encantará a todos y que se puede disfrutar tanto caliente como frío, según el clima!
INGREDIENTES
| Filete de salmón | 2 porciones |
| condimento Tom Yam | 1 cucharada |
| Obleas para rollitos de primavera | 6 piezas |
| Pasta de tamarindo | 15 g (1 sobre) |
| Cebolla | ½ pieza |
| Zanahoria | ½ pieza |
| Tomate | 1 pieza |
| Albahaca | 1 manojo |
| salsa de soja clara | 2 cucharadas |
| Aceite para wok con chile | 2 cucharadas |
| salsa de pescado | 2 cucharaditas |
INSTRUCCIONES
1
Salmón de temporada
Sazona los filetes de salmón con 1 cucharadita de mezcla de especias tailandesas y 1 cucharadita de salsa de pescado. Frota la mezcla de especias sobre el salmón y luego reserva.
2
Prepara el papel de arroz
Sumerge las hojas de papel de arroz en agua tibia hasta que estén suaves y flexibles. Luego, sácalas del agua y sécalas con un paño de cocina húmedo. Coloca tres hojas de papel de arroz formando una flor sobre una superficie plana.
3
Coloca el relleno
Coloca las rodajas de cebolla y tomate en el centro de las hojas de papel de arroz. Luego, agrega las tiras de zanahoria y el salmón. Cubre con unas hojas de albahaca, 1 cucharada de salsa de soja clara y 1 cucharada de aceite de chile para wok.
4
Cocine al vapor el envoltorio.
Envuelve cuidadosamente el papel de arroz formando un paquete. Cocina al vapor durante unos 10 a 15 minutos. ¡Sirve caliente con arroz y rodajas de lima!