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Fácil | Suave | 15 minutos | x2
¡Imprescindible para los amantes del tamarindo!
INGREDIENTES
| Langostinos (pelados y desvenados) | 10 piezas |
| Pasta de tamarindo | 15 g (1 sobre) |
| salsa de pescado | 1 cucharada |
| Chalota (en rodajas) | ½ pieza |
| diente de ajo | 1 pieza |
| Cilantro (picado) | 50 g |
INSTRUCCIONES
1
Cocinar el ajo con las chalotas.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una cacerola a fuego medio. Sofríe el ajo picado y la chalota en rodajas durante unos 2 minutos, hasta que estén blandos y dorados.
2
Saltear las gambas
Añade los langostinos a la cacerola. Sofríelos hasta que estén bien cocidos y se pongan rosados.
3
Agregue la pasta de tamarindo y revuelva.
Añade 1 sobre de pasta de tamarindo y 6 cucharadas de agua. Sazona con azúcar y salsa de pescado. Deja que hierva, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante un rato.
4
Emplatar el plato
Sirva su plato con arroz blanco al vapor, añada pimienta y decore con cilantro.