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Seguir comprandoEnsalada De Pollo Picado "Larb Kai"
Fácil | Picante | 30 minutos | x2
Ya sea que la conozcas como larb, laab, larb o laap, la ensalada tailandesa de pollo picado es una ensalada ligera típica del noreste de Tailandia y Laos. Repleta de hierbas y especias, este plato es ligero, fresco y lleno de sabor.
Ingredientes
| Pollo picado | 400 g |
| Aceite de hierba limón para wok | 1 cucharada |
| azúcar de coco | ½ cucharada |
| salsa de pescado | 2 cucharadas |
| condimento Tom Yam | 1 cucharada |
| Chiles secos | 3 piezas |
| Cal | 3 piezas |
| hojas de cilantro | 1 manojo |
| Menta | 1 manojo |
| Cebolleta | 3 tallos |
| chalotes | 2 piezas |
Método
1
Cocina el pollo
Calienta 1 cucharada de aceite de limoncillo para wok en una sartén. Sofríe el pollo picado hasta que esté bien cocido.
2
Agregar verduras
Agregue las cebolletas picadas, el cilantro picado y las chalotas picadas. Cocine hasta que se ablanden.
3
Agregar condimentos
Añade azúcar de coco, salsa de pescado, mezcla de especias tailandesas y chiles secos. Mezcla bien y deja cocer a fuego lento durante unos minutos.
4
Emplate su plato
Adorne con menta fresca y rodajas de lima. Sirva con arroz.