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Seguir comprandoMinestrone al estilo tailandés
Fácil | Caliente | 30 minutos | x2
Calienta tu cuerpo con nuestra sustanciosa receta de sopa minestrone, repleta de verduras frescas. La aromática mezcla de especias tailandesas y el jugo de lima le dan un toque especial a esta sopa.
INGREDIENTES
| Mezcla de Tom Yam | 1 cucharadita |
| Cebolla | ½ pieza |
| Rábano | ½ pieza |
| Zanahoria | ½ pieza |
| Apio | 2 tallos |
| Calabacín | ½ pieza |
| Champiñones | 50 g |
| Tomates cherry | 8 piezas |
| brotes de soja | 30 g |
| Leche de coco | 180 ml |
| Cal | 1 pieza |
INSTRUCCIONES
1
Preparar el stock
Disuelva 1 cubo de caldo en 1000 ml de agua hirviendo.
2
Añade el condimento SIAM.
Agregue 1 cucharadita de la mezcla Tom Yam al caldo hirviendo.
3
Añade las verduras
Añade las verduras cortadas en rodajas que prefieras, como cebolla, zanahoria, calabacín, apio o champiñones.
Tape la olla y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén blandas.
4
Agregue la leche de coco y revuelva.
Añade 180 ml de leche de coco.
La leche de coco le da un poco más de consistencia y sabor.
5
Añade el condimento
Añade una pizca de sal y un poco de zumo de lima.
6
Emplatar el plato
Adorne con cilantro fresco y sirva caliente en tazones.