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Seguir comprandoCurry rojo de carne tailandesa
Fácil | Picante | 15 minutos | x2
El curry rojo tailandés es un plato que gusta a todo el mundo: rico, cremoso y lleno de sabores intensos. Con su vibrante color rojo, sus hierbas aromáticas y el toque justo de especias, este plato es puro placer en un tazón.
¿Lo mejor? ¡Es facilísimo de preparar! En solo unos minutos, tendrás un curry de coco suave y cremoso, delicioso y con un toque especial, perfecto para acompañar con arroz jazmín o tus fideos favoritos. ¡Un auténtico sabor a Tailandia en cada bocado!
Ingredientes
| Filete de ternera, en rodajas | 350 g |
| Pasta de curry rojo | 70 g |
| Leche de coco | 400 ml |
| Berenjena cortada en cubos | ½ pieza |
| Tomates cherry, cortados en cuartos. | 5 piezas |
| maíces baby | 8 piezas |
| salsa de pescado | 1 cucharadita |
| azúcar de coco | 1 cucharada |
| Albahaca fresca | 1 manojo |
Método
1
Sofríe la pasta de curry.
Calienta una cucharada de aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega la pasta de curry rojo y sofríe durante 1 minuto hasta que esté aromática.
2
Cocinar la carne
Añade el filete de ternera en rodajas a la sartén, removiendo bien para que cada trozo quede cubierto con la mezcla de curry.
3
Incorporar leche de coco
Vierta 400 ml de leche de coco para obtener una consistencia suave en el curry. Baje el fuego a fuego lento.
4
Agregar verduras
Agrega la berenjena cortada en cubos, los tomates cherry cortados en cuartos y el maíz tierno. Mezcla bien y deja que las verduras absorban los sabores del curry.
5
Sazona el curry
Agrega la salsa de pescado y el azúcar de coco, ajustando al gusto. Cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna y las verduras estén bien cocidas.
6
Sirve y disfruta
Sirve el curry rojo de ternera caliente sobre arroz blanco al vapor y decora con hojas de albahaca fresca.
Marshall
Oct 11, 2025
Tried this product red curry and my wife asked me where I learned to cook like that
Nicole
Oct 11, 2025
Sehr hilfreich danke wird probiert!
Isabelle
Nov 24, 2021
Bonjour pourriez-vous écrire en Français car je ne parle pas Anglais mais j’adore ce que vous faites 🤗😇🥰😍😘