Posted by | No Tags | Uncategorized | No Comments on Thaimaalainen kalamousse “Hor Mok”

Thaimaalainen kalamousse “Hor Mok” Currylohipalat pehmeässä kookosmaidossa
Vaikeustaso: Keskivaikea Tulisuusaste: Medium
Esivalmistelut: 20 minuuttia Valmistusaika: 20 minuuttia
Arvostelut:
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Print Recipe
Vaikeustaso: Keskivaikea Tulisuusaste: Medium Esivalmistelut: 20 minuuttia Valmistusaika: 20 minuuttia Arvostelut:
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Print Recipe
Raaka-aineet
  • 180 ml Kookosmaitoa
  • 50 g Punaista currytahnaa
  • 1 tl Kalakastiketta
  • 1 Kananmuna
  • 200 g Lohifilee
  • ½ Kaali
  • 1 nippu Tuoretta basilikaa
  • 4 Paprikaa
  • 1 Punainen chili (koristeluun)
Annoskoko: cups
Mittayksikkö:
Ohjeet
  • 1
    Liuota currytahna kookosmaitoon

    Kuumenna ensin kookosmaito, lisää sitten joukkoon punainen currytahna. Liuota sekaan hämmentämällä. Jätä hetkeksi jäähtymään.
    Lisää suolaa ja pippuria, kalakastiketta ja 1 tl sokeria.
    Sekoita joukkoon 1 kokonainen kananmuna.
  • 2
    Lisää lohipalat

    Hämmennä sekaan lohifilee (nahaton, ohuesti viipaloitu).
    Sekoita tasaiseksi massaksi.




  • 3
    Täytä paprikakupit

    Leikkaa paprikoiden hatut pois, poista siemenet ja siemenkota.
    Kiehauta silputtu kaali ja basilikan lehdet nopeasti kuumassa vedessä. Asettele ne sitten paprikakuppien pohjalle.
    Lusikoi lohimousse paprikoiden sisälle.
  • 4
    Kypsennä höyryttämällä

    Höyrytä n. 20 minuuttia, tai kunnes kala on kypsää.
    Koristele ohueksi viipaloidulla chilillä ja tarjoile jasmiiniriisin kanssa.

No Comments

Kommentoi